Summerdown

Summerdown – Minzschokolade von der eigenen Pfefferminzfarm

Summerdown ist eine Familienfarm bei Basingstoke in Hampshire, die seit Anfang der 1990er Jahre die alte englische Pfefferminzsorte Black Mitcham anbaut. Das Öl wird auf dem Gut destilliert und in Fässern gereift, bevor es in die Schokolade kommt. Die Farm arbeitet regenerativ, ist als B Corporation zertifiziert und gewann 2022 den BBC Food and Farming Award.

Dünn, gefüllt oder als Box

Die Mint Thins sind hauchdünne Zartbitter-Taler ohne Milch, herb und kühl im Abgang. Die Puremint Chocolate Creams tragen einen weichen Fondantkern unter dunkler Schokolade, der englische Klassiker zum Kaffee nach dem Menü. Die Ultimate Mint Collection versammelt vier Formen in einer Geschenkbox, von Zartbitter bis Vollmilch.

Was die Minze von Summerdown anders macht

Black Mitcham war im 20. Jahrhundert aus England verschwunden und überlebte nur in den Vereinigten Staaten. Sir Michael Colman brachte Stecklinge zurück, heute wachsen rund 28 Hektar davon auf der Farm. Weil das Öl gereift wird, schmeckt die Minze rund statt scharf. Wer Minzschokolade bisher als süß und flach kannte, findet hier das Gegenteil.