Bar-Ratgeber

Wissen, Rezepte und Barkultur rund um Aperitifs und Cocktails — mit und ohne Alkohol.


Gin Basil Smash mit Eis und Basilikumblatt im Tumbler auf Travertin-Tisch

Gin Basil Smash: das Original-Rezept — erfunden in Hamburg

Von genussland Redaktion
Gin Basil Smash wie im Le Lion: das Original-Rezept aus Hamburg, der richtige Gin, die wichtigsten Handgriffe — und die alkoholfreie Variante.
2 Min. Lesezeit
Roter Wermut auf Eis mit Zitronenzeste und Oliven auf Travertin-Tisch

Wermut: Was ist das, wie trinkt man ihn — und welcher passt zu Ihnen?

Von genussland Redaktion
Wermut erklärt: Wie der aromatisierte Wein entsteht, was rot, weiß und trocken unterscheidet — und wie man ihn richtig trinkt.
3 Min. Lesezeit
Negroni mit großem Eiswürfel und Orangenzeste im Tumbler auf Travertin-Tisch

Negroni: das Original-Rezept — und welche Zutaten wirklich hineingehören

Von genussland Redaktion
Negroni im Original-Verhältnis 1:1:1: welcher Gin, welcher rote Wermut, welcher Bitter — plus Sbagliato und die alkoholfreie Variante.
3 Min. Lesezeit
Limoncello Spritz mit Eis, Zitronenscheibe und Minze auf Travertin-Tisch

Limoncello Spritz: das Original-Rezept — und die alkoholfreie Variante

Von genussland Redaktion
Limoncello Spritz wie in Italien: Original-Rezept im Verhältnis 3:2:1, der richtige Limoncello — plus alkoholfreie Variante.
3 Min. Lesezeit

Im Fokus

Negroni: das Original-Rezept — und welche Zutaten wirklich hineingehören

Drei Zutaten, gleiche Teile, keine Ausreden: Welcher Gin, welcher rote Wermut und welcher Bitter in den Klassiker gehören — und wie die alkoholfreie Variante gelingt.